Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V.

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Das Gastgewerbe in Hessen

Das Gastgewerbe in Hessen als Wirtschaftsfaktor und Hauptleistungsträger der Tourismuswirtschaft

Gastgewerbe Umsatz in Euro rd. 9,3 Mrd. in 2019
Betriebe (umsatzsteuerpflichtig)* 17.213
Hotellerie 2.970 rd. 3,2 Mrd. in 2019
sonstiges Beherbergungsgewerbe 36 rd. 9,3 Mio. in 2019
speisengeprägte Gastronomie 14.243 rd. 6,1 Mrd. in 2019
getränkegeprägte Gastronomie  3.640 rd. 733 Mio. in 2019
sonstige getränkegepr. Gastronomie 442 rd. 104 Mio. in 2019
Kantinen und Caterer 984 rd. 2,3 Mrd. in 2019
Hotelbetten 162.703 in 2020
Übernachtungen  18.4 Mio. in 2020
35,6 Mio. in 2019
Gästeankünfte 6.8 Mio. in 2020
15,9 Mio. in 2019
Auslastung aller Betten  24,7 % in 2020
Beitrag zum Bruttosozialprodukt 8,0%

Das Gastgewerbe in Hessen als Garant für Arbeits- und Ausbildungsplätze

Beschäftigte ***, davon: 206.300 in 2019
sozialversicherungspflichtig beschäftigte Arbeitnehmer 77.493 in 2020
in Hotels, Gasthöfen, Pensionen, Hotel garnis 17.879 in 2020
davon im sonstigen Beherbergungsgewerbe 271 in 2020
Gastronomie, davon: 58.015 in 2020
in Restaurants, Cafés, Eisdielen, Imbisshallen 36.446 in 2020
in der getränkegeprägten Gastronomie 3.129 in 2020
in Kantinen und Catering-Unternehmen 18.440 in 2020
Auszubildende**** 3.433 in 2020
  • * dwif, München
  • *** Hessisches Statistisches Landesamt, Wiesbaden
  • **** Bundesagentur für Arbeit, Stichtag 31.12.2020

Das Gastgewerbe in Hessen