Die Rising Stars der Branche:
DEHOGA-Hessenmeisterschaften
Der größte Nachwuchswettbewerb der Branche in Hessen wird jährlich an besonderen und einzigartigen Locations ausgetragen. Die besten Azubis der Branche erhalten großzügige Preise und haben anschließend die Chance, sich und ihr Können auch auf Bundesebene zu präsentieren.
Der Wettbewerb im Überblick
Die Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen sind seit über 35 Jahren ein Aushängeschild unserer Branche und geben den Auszubildenden die Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen.
Die Landessieger eines jeden Ausbildungsberufes können sich Hessenmeister:in nennen. Neben den hochwertigen Preisen, die die erfolgreichsten Teilnehmenden erhalten, ist dies auch eine einmalige Chance zum Sammeln wertvoller Erfahrungen, ein Hingucker im Lebenslauf sowie eine tolle Prüfungsvorbereitung.
Die Teilnahmebedingungen
Azubis aus dem hessischen Gastgewerbe in folgenden Ausbildungsberufen können sich für den Wettbewerb anmelden:
- Koch/Köchin
- Hotelfachmann/-frau
- Restaurantfachmann/-frau
- Fachfrau/-mann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie
Die Azubis müssen sich im 2. oder 3. Ausbildungsjahr befinden.
Weitere Voraussetzungen
Die Azubis dürfen maximal 27 Jahre alt sein (Jahrgang 1998 und jünger – maßgeblich ist das Kalenderjahr) und müssen bereit sein, im Falle der Nominierung das Bundesland Hessen bei den Deutschen Jugendmeisterschaften (nationaler Wettbewerb) zu repräsentieren.
Ablauf des Wettbewerbs
Etappe 1
Virtueller Vorausscheid
Theoretischer Auswahltest über ein Webtool: Angemeldete Azubis erhalten wenige Tage vor Start die Zugangsdaten. Die Dauer des Tests beträgt ca. 60 Minuten. Die Teilnahme online ist innerhalb von 24 Stunden möglich.
Etappe 2
Praktischer Teil
Praxiswettbewerb mit den 18 besten Azubis aus dem virtuellen Vorausscheid (6 aus jedem Ausbildungsberuf). und großer Siegerehrung und Party danach.
Etappe 3
Nationaler Wettbewerb
Teilnahme am nationalen Wettbewerb, bei dem die Sieger:innen der hessischen Meisterschaften das Land Hessen vertreten.
Die nächsten Termine
Virtueller Vorausscheid
Der theoretische Auswahltest findet am 04. Februar 2025 statt.
Praktischer Wettbewerb
Die praktischen Meisterschaften werden am 11.März 2025 im Güterbahnhof in Bad Homburg ausgetragen.
Von der Köchin bis zum Hotelfachmann. Wir unterstützen den Nachwuchs in unserer Branche.
Fragen und Antworten
Allgemeine Informationen
Was sind die Hessenmeisterschaften des DEHOGA Hessen?
Die Hessenmeisterschaften sind ein jährlicher Wettbewerb, bei dem Nachwuchstalente aus Gastronomie und Hotellerie ihr Können in verschiedenen Disziplinen unter Beweis stellen. Ziel ist es, herausragende Leistungen zu fördern und die berufliche Entwicklung in der Branche zu unterstützen.
Wer kann teilnehmen?
Teilnahmeberechtigt sind Auszubildende in den Berufen Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau und Restaurantfachmann/-frau sowie Fachfrau/-mann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie die in Hessen tätig sind.
Die Auszubildenden müssen im 2. oder 3. Lehrjahr sein und dürfen nicht älter als 27 Jahre sein.
Wann und wo finden die nächsten Meisterschaften statt?
Der Wettbewerb findet in der Regel zu Beginn des Jahres statt. Die Termine für 2025 sind wie folgt:
Theoretischer Teil: 04.02.2025
Praktischer Teil : 11.03.2025
Teilnahme & Anmeldung
Wie kann ich mich für die Meisterschaften anmelden?
Die Anmeldung erfolgt online auf unserer Website. Alle benötigten Informationen und Unterlagen finden sich hier Anmeldung.
Welche Unterlagen benötige ich für die Anmeldung?
Für die Anmeldung werden keine besonderen Unterlagen benötigt. Die Anmeldung ist nur mit Einverständniserklärung des Ausbildungsbetriebs gestattet.
Gibt es eine Teilnahmegebühr?
Nein, die Teilnahme an den Hessenmeisterschaften ist kostenlos. Alle anfallenden Kosten für Anreise und Unterkunft tragen die Teilnehmenden bzw. deren Ausbildungsbetriebe.
Ablauf der Meisterschaften
Welche Disziplinen gibt es?
Die Teilnehmenden treten nach dem theoretischen Vorentscheid in berufsbezogenen Wettbewerben an, wie z. B.:
- Restaurantfachleute: Service, Weinempfehlungen und Gästekommunikation.
- Köche/Köchinnen: Zubereitung eines mehrgängigen Menüs.
- Hotelfachleute: Aufgaben rund um Gästebetreuung und Organisation.
Wie wird bewertet?
Die Bewertung erfolgt durch eine Fachjury aus erfahrenen Branchenprofis. Es werden unter anderem Kriterien wie Technik, Kreativität, Sauberkeit, Zeitmanagement und Geschmack (bei Köchen/Köchinnen) beurteilt.
Was passiert bei einem Gleichstand?
Bei einem Gleichstand entscheidet die Jury anhand festgelegter Zusatzkriterien, z. B. der Gesamtpunktzahl in einer spezifischen Disziplin.
Preise und Ehrungen
Welche Preise gibt es zu gewinnen?
Die Siegerinnen und Sieger erhalten attraktive Sachpreise, Urkunden und Pokale. Zudem qualifizieren sich die Erstplatzierten für die Teilnahme an den Deutschen Meisterschaften.
Gibt es eine öffentliche Preisverleihung?
Ja, die Preisverleihung findet im Rahmen der festlichen Abschlussveranstaltung direkt nach dem praktischen Wettbewerb statt, zu der auch Angehörige und Vertreter der Branche eingeladen sind.
Sonstiges
Kann ich als Zuschauer die Meisterschaften besuchen?
Nein leider nicht, es werden nur ausgewählte Personen als Zuschauer beim praktischen Teil und der Abendveranstaltung eingeladen.
Ich habe weitere Fragen. An wen kann ich mich wenden?
Weitere Informationen erhälst du gerne von unserem Team.
Gibt es Sponsoring-Möglichkeiten für Unternehmen?
Ja, interessierte Unternehmen können uns gerne für Sponsoring-Optionen kontaktieren.
Träger des Wettbewerbs
Träger des Wettbewerbs sind der DEHOGA Hessen e.V. und der Verein zur Förderung von Wissenschaft, Forschung und Bildung im hessischen Hotel- und Gaststättengewerbe e.V. in Zusammenarbeit mit dem Landesverband der Köche Hessen im Verband der Köche Deutschlands e.V. und dem Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V.
Ansprechpersonen
| T | 0611 99201-21 |
| E | ed.nesseh-agohed@rentteub |
| T | 0611 99201-26 |
| E | ed.nesseh-agohed@snahgnuj |
Die Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen werden gefördert aus Mitteln des Hessischen Ministeriums für Wirtschaft, Energie, Verkehr, Wohnen und ländlichen Raum.
