Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V.
Auguste-Viktoria-Straße 6, 65185 Wiesbaden
Fon 0611 /99201-0, Fax 0611 /99201-22
info[at]dehoga-hessen.de, www.dehoga-hessen.de
Die Bilder und Eindrücke finden Sie hier.
Fachleute für Systemgastronomie
1. Björn Stuber, Gluth Systemgastronomie e.K., Schlüchtern
2. João Daniel Pérez Muñoz, MoschMosch, Frankfurt
3. Jessica Biedermann, XXXLutz Buhl, Flieden
Restaurantfachleute
1. Anna Kurzidem, Alte Schule, Fulda
2. Saskia Keilmann, Back- und Brauhaus Drayß, Lorsch
3. Fee Ewald, KfW Bankengruppe, Frankfurt
Hotelfachleute
1. Jasmin Fassmann, Sheraton Hotel Offenbach
2. Jasmina Otterbein, Platzhirsch Hotel Fulda
3. Halit Begeja, Sheraton Hotel Offenbach
Köchinnen/ Köche
1. Philipp Zellmer, Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch
2. Luca Iwanitzky, Martin Luther Service GmbH, Hanau
3. Frederic Peine, Martin Luther Service GmbH, Hanau
Aufgrund der Corona-Pandemie fanden in den Jahren 2020, 2021 und 2022 keine Hessen-Meisterschaften statt. Im Jahr 2023 findet am 7. März 2023 entsprechend nun zum 39. Mal in Hessen die Meisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Köchin/Koch, Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann sowie zum 15. Mal der Azubi Award Systemgastronomie statt. Je nach Ausbildungsberuf müssen die Nachwuchskräfte dabei ihr Können in Theorie und Praxis demonstrieren. Dazu gehören: Warenerkennung, Zubereiten und Servieren von Speisen, Dekorieren und Eindecken von festlichen Tafeln, Zimmer-Checks oder Führen von Verkaufsgesprächen.
Der Wettbewerb stellt nicht nur ein Highlight im Lebenslauf der jungen Teilnehmer*innen dar, sondern bietet daneben auch eine Gelegenheit, sich auf die anstehende Abschlussprüfung einzustellen. Die Wettkampfteilnehmer*innen hatten sich zuvor im Rahmen eines theoretischen Auswahl-Tests für eine Teilnahme an der Landesausscheidung qualifiziert. Die Sieger aller Bundesländer treffen auf dem Bonner Petersberg zusammen, wo sie sich im Rahmen der Deutschen Jugendmeisterschaften messen werden.
Die Verantwortung für den Inhalt liegt beim Autor/bei der Autorin.
unseren Partnern, Sponsoren und Förderern für die Unterstützung bei der Durchführung der Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen und dem Azubi Award Systemgastronomie 2023:
Hessisches Ministerium für Wirtschaft, Energie, Verkehr und Landesentwicklung
Verein zur Förderung von Wissenschaft, Forschung und Bildung im Hotel- und Gaststättenverband Hessen e. V.
HOGA Service GmbH, Wiesbaden
DEHOGA Hessen e.V., Wiesbaden
METRO Deutschland GmbH
Burg Gleiberg, Wettenberg
GIBSON Club, Frankfurt
Hotel Restaurant Renthof, Kassel
Maingau Hotel, Frankfurt
Sheraton Offenbach Hotel,
Tiger & Palmen GmbH, Frankfurt
Restaurant Lafleur, Frankfurt
Tividoo GmbH
Bold Campus Frankfurt Taunus
Weingut Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim
Le Méridien, Frankfurt
The Legacy, Frankfurt
Greif Textile Mietsysteme, Bad Kreuznach
Verein zur Förderung gastgewerblicher Berufe Nord-/Osthessen
Hotel Oranien, Wiesbaden
ikk classic
Parkhotel Emstaler Höhe, Bad Emstal
Hilton Garden Inn, Frankfurt
Göbel Hotels Collection
Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte, Frankfurt
Meyer Catering & Service GmbH, Frankfurt
Kempinski Hotel Gravenbruch, Frankfurt
es ist Freitag, Frankfurt
Bergsträßer Winzer eG, Heppenheim
me and all Hotel, Mainz
Best Western Plus Welcome Hotel, Frankfurt
DEHOGA Sachsen
DEHOGA Nordrhein-Westfalen
DEHOGA Hessen, Kreisverband Wiesbaden
DEHOGA Hessen, Kreisverband Frankfurt
DEHOGA Hessen, Kreisverband Waldhessen
DEHOGA Hessen, Kreisverband Gießen
DEHOGA Hessen, Kreisverband Bergstraße
DEHOGA Hessen, Kreisverband Darmstadt
DEHOGA Hessen, Kreisverband Odenwald
DEHOGA Hessen, Kreisverband Groß-Gerau
RATIONAL Großküchentechnik GmbH, Landsberg
Isoletta PMP Frankfurt, Frankfurt
SV Sparkassenversicherung, Generalagentur Bad Arolsen
MOXY Frankfurt City Center
Hotel Scala Frankfurt City Centre
Fritz-Gabler-Schulverein Hotelfachschule Heidelberg
Hotel Stadt Heidelberg, Darmstadt
Marriott Hotel, Frankfurt
Rilano Group GmbH, Oberursel
Kelterei Heil, Laubus-Eschbach
azubi:web, Frankfurt
Steigenberger Frankfurter Hof, Frankfurt
Kreutschmann Service GmbH, Hungen
Bäckerei Kling, Frankfurt
Frankfurter Kaffeerösterei GmbH & Co.KG, Frankfurt
Phoenix Flowers, Frankfurt