DEHOGA Taunus setzt deutliches Signal für Fachkräftesicherung und Rettung der Taunus-Wälder

Bad Homburg, 03.11.2021. Am Rosskopf, oberhalb des beliebten Ausflugsziels Römerkastell Saalburg, fanden sich am gestrigen Dienstag knapp 80 Auszubildende des Gastgewerbes, sowie Vertreter*innen der Branche, Politik, IHK und der hessischen Forstwirtschaft ein. Gemeinsam antworten sie mit der Einführung der „Verwurzelt-im-Taunus-Aktion“ auf die am Vortag stattgefundene UN Klimakonferenz. Denn hier stand ein Thema ganz oben auf der Agenda: Die Verhinderung der globalen Entwaldung bis 2030.

„Auch dem Taunus setzt die Trockenheit zu“, warnt einer der Initiatoren Björn Neugebauer von HessenForst und erklärt den Auszubildenden, dass Trockenheit die Grundlage z.B. für den Borkenkäferbefall bildet, der sein Werk bereits deutlich angerichtet hat. Weite Teile des Waldes sind sichtbar zerstört und das gilt es anzugehen!

In Vertretung des Landrates Ulrich Krebs bedankte sich der Kreisbeigeordnete Dr. Frank Ausbüttel für die hohe Bereitschaft und das zahlreiche Erscheinen der Auszubildenden aus Gastronomie und Hotellerie. „Mit den Bäumen setzt der Nachwuchs ein Zeichen für Nachhaltigkeit. Zudem stehen sie auch als Symbol für die Zukunft der DEHOGA-Auszubildenden. Eine tolle Aktion, die zeigt, dass der junge Nachwuchs bereit ist, die Zukunft mitzugestalten.“

Jeden 1. Dienstag im November soll sich der gestrige „Verwurzelt-im-Taunus-Tag“ nun wiederholen, um einen echten Mehrwert für die Natur und die regional ansässigen Auszubildenden zu schaffen. Zusammen mit HessenForst wurden Wildobstbäume entlang des Weges gepflanzt und der Beginn der DEHOGA-Taunus-Allee, die zu einem Lehrpfad heranwachsen soll, somit gesetzt!

Sarah Menzebach vom Taunus Touristik Service unterstrich, dass die Maßnahme eine zeitgemäße und wichtige Aktion für den Tourismus im Taunus ist, die dazu beiträgt, das Bewusstsein für den Erhalt unserer Wälder in Einheit mit der Verantwortung für unseren Nachwuchs zu stärken.

„Wir starten hier mit einem kleinen Beitrag. Vielmehr geht es aber darum, dass man sich bewusst macht, dass es fünf vor zwölf ist: bei der Rettung des Waldes ebenso wie bei der Sicherstellung unserer Fachkräfte. Wir müssen gemeinsam anpacken und etwas tun“, so Thomas Studanski vom DEHOGA Taunus, der mit seinem Stellvertreter Karsten Kleinschmidt sowie dem Vorstandsteam und mit HessenForst die Aktion gemeinsam auf die Beine gestellt hat. Mit der Initiative will der DEHOGA Taunus die Wertschätzung für die nächste Generation und die Unterstützung der DEHOGA-Branchenvertretung für die gastgewerblichen Ausbildungsberufe aufzeigen. Die Auszubildenden waren begeistert und hatten viel Spaß an der Aktion.

Die diesjährigen Bäume stehen symbolisch für die Ausbildungsjahrgänge 2019 bis heute. Insgesamt wurden von den Auszubildenden und Unterstützer*innen der Aktion in diesem Jahr die ersten 20 Bäume der Sorte Speierling gepflanzt. Diese Bäume sollen ebenso wie die Auszubildenden wachsen und sich mit dem Taunus verwurzeln. Sie werden sich entwickeln und Früchte tragen. Zudem gilt die Aktion als ein Aufruf des Gastgewerbes zur Wichtigkeit von Wertschätzung, Zusammenhalt, die Bedeutung von Nachwuchs und damit die Verbundenheit mit der Branche, welche somit sichtbar gemacht wird. Die Botschaft des DEHOGA Taunus geht auch an alle Auszubildenden, die in den nächsten Jahren als unsere zukünftigen Fachkräfte nationale und internationale Erfolge sammeln. Jederzeit können sie in den Taunus zu ihrem Baum, ihren Wurzeln und in unser Gastgewerbe zurückkehren.

Das kurzfristige Feedback der Baumpflanzaktion war durchweg positiv bei allen Mitwirkenden, sowie Außenstehenden. Es wird bereits darüber nachgedacht, den „Verwurzelt-im-Taunus-Tag“ auch auf andere Landkreise zu übertragen.

Die Bäume sowie die kulinarische Umrahmung wurden von regionalen Sponsoren zur Verfügung gestellt, bei welchen der DEHOGA Taunus sich herzlich bedankt. Für die Folgejahre sind Sponsoren und Unterstützendende selbtvertändlich weiterhin willlkommen. Für weitere Informationen steht der DEHOGA Taunus gerne zur Verfügung.