Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V.
Auguste-Viktoria-Straße 6, 65185 Wiesbaden
Fon 0611 /99201-0, Fax 0611 /99201-22
info[at]dehoga-hessen.de, www.dehoga-hessen.de
Zielgruppe sind Quereinsteiger, Aushilfen und Auszubildende aus Gastronomie und Hotellerie.
Sie lieben den Umgang mit Ihren Gästen! Sie sind ein Gastgeber mit Herz!
Fachlich fühlen Sie sich jedoch etwas unsicher, da Sie Service nicht gelernt haben?
In dieser Schulung lernen Sie nicht nur, was der erste Eindruck mit gutem Service zu tun hat, sondern auch die wichtigsten Basics, um Ihren Beruf ab sofort nicht nur mit Herz sondern auch mit Fachwissen durchführen zu können.
Inhalte:
· Was ist Service/Dienstleistung
· Allgemeine Grundlagen und Serviceregeln
· Der erste Eindruck zählt – Äußeres Erscheinungsbild
· Tische richtig eindecken inkl. Servietten brechen
· Auflegen und Wechseln von Tischdecken
· Tragetechniken von Tellern und Gläsern
· Richtig abräumen
· Was ist beim Servieren noch zu beachten?
· Umgang mit dem Gast
Rheingold Hotel-Restaurant
Tel. 06258 94900
Das Hotel liegt direkt am Rhein, kostenfreie Parkplätze sind vorhanden.
Schifferstraße 2, 64579 Gernsheim
DEHOGA Hessen e.V.
Auguste-Viktoria-Straße 6, 65185 Wiesbaden
Fon
0611/99201-0
Fax
0611/99201-22
Fee Angela Fichtl