Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V.

Auguste-Viktoria-Straße 6, 65185 Wiesbaden
Fon 0611 /99201-0, Fax 0611 /99201-22
info​[at]​dehoga-hessen.de, www.dehoga-hessen.de

Praxisworkshop: „Pfiffige Speisekartengestaltung mit Erfolgsgarantie" Die Speisekarte als Hauptverkaufsinstrument in der Gastronomie.

Vorab einzureichen: Die eigene Speisenkarte

 

Wussten Sie, dass Sie mit einer optimierten Speisenkarte bis zu 20 Prozent mehr Umsatz erzielen können? Speise- und Getränkekarten sind ein zentraler Teil des Restaurantmarketings. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Karten aus Marketingsicht optimieren können.

Seminarinhalte

  • Die vier Ebenen der Speisekarte
  • Die unterschiedlichen Funktionen
  • Das Angebot / Der Aufbau / Die Preispsychologie
  • Die Inhalte / Die Platzierung einzelner Gerichte
  • Die Gestaltung / Die Produktion
  • Das Cross-Selling / Die Online-Vermarktung
  • Q & A anhand von Praxisbeispielen
  • Diskussion
Seminarnummer
17043
Anfang
22.06.2017, 10:00 Uhr
Ende
22.06.2017, 14:00 Uhr
Netto-Preis
EUR 129,00
Brutto-Preis
EUR 153,51

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Seminar für Manager

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seminare​[at]​dehoga-hessen.de
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  • Katharina Grau

    Katharina Grau

    Die Heldenhelfer GmbH, Marketing für Gastgeber

  • Andreas Pfeifer

    Andreas Pfeifer

    Die Heldenhelfer GmbH, Marketing für Gastgeber